Je suis tellement excitée de partager avec vous cette recette incroyablement facile et délicieuse des “Simplissimes” ! Cette collection de recettes est tellement cool, c’est presque trop beau pour être vrai.
Quiche aux courgettes et au chèvre
Pour cette recette, vous aurez besoin de :
- 1 pâte brisée
- 2 courgettes
- 100g de chèvre frais
- 3 œufs
- 20cl de crème liquide
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- sel et poivre
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
3. Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles.
4. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et ajoutez l’ail. Faites-le revenir pendant 1 minute.
5. Ajoutez ensuite les rondelles de courgettes et faites-les revenir jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.
6. Dans un saladier, battez les œufs avec la crème liquide. Salez et poivrez.
7. Versez les courgettes dans le fond de tarte et ajoutez des petits morceaux de chèvre frais.
8. Versez ensuite le mélange d’œufs et de crème par-dessus.
9. Enfournez la quiche pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
10. Servez chaud ou froid, accompagné d’une salade verte.
Cette quiche est parfaite pour un brunch, un déjeuner ou un dîner léger. Elle est saine, facile à préparer et vraiment délicieuse. Essayez-la dès maintenant !
