P, salut les copains ! Aujourd’hui, je vous apporte une recette super savoureuse - la caponata sicilienne ! Pas besoin de regarder votre passeport pour goûter à la nourriture authentique de la Sicile avec cette recette facile à suivre. Tout d’abord, vous voulez avoir votre appareil photo prêt pour prendre une photo digne d’Instagram de ce plat. Maintenant que vous êtes prêt, voici les ingrédients dont vous aurez besoin : H2 : Ingrédients - 2 aubergines - 1 oignon - 2 côtes de céleri - 1 poivron rouge - 1 poivron jaune - 3 cuillères à soupe de câpres - 6 tomates pelées et épépinées - 2 cuillères à soupe de sucre - 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge - Huile d’olive - Sel et poivre noir - Quelques feuilles de basilic frais pour garnir Maintenant, cette recette est vraiment simple, mais elle nécessite quelques étapes. Vous êtes prêt à commencer ? Voici les instructions : H2 : Instructions 1. Préchauffez le four à 180° C. Coupez les aubergines en cubes d’environ 2 cm. Étalez-les sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Arrosez-les d’huile d’olive et assaisonnez-les de sel et de poivre. Enfournez pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et tendres. Laissez refroidir. 2. Faites revenir l’oignon, les poivrons et le céleri dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajoutez les tomates et les câpres. Laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes. Ajoutez le sucre et le vinaigre et laissez mijoter encore quelques minutes. 3. Ajoutez ensuite les aubergines à la poêle. Laissez mijoter pendant encore 10 minutes. 4. Laissez refroidir avant de servir garni de basilic frais. Et voilà ! Une recette facile à suivre qui vous permet de voyager en Italie depuis votre cuisine. Tout le monde sera impressionné par votre caponata sicilienne délicieuse. Et n’oubliez pas, si vous avez aimé cette recette, partagez-la avec vos amis ! Ils vous remercieront certainement.