Si vous cherchez à ajouter un superbe plat végétarien à votre répertoire, cette poêlée de légumes au chou frisé et shiitakes est un excellent choix. Les couleurs de ce plat ne manquent pas d’impressionner, tandis que le goût laissera vos papilles gustatives en extase.
Ingrédients:
- 1 chou frisé, coupé en lanières
- 200g de shiitakes, coupés en tranches
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 oignon, haché
- 2 poivrons rouges, coupés en lanières
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de miel
- Persil frais, haché
- Sel et poivre, au goût
Instructions:
- Chauffez l’huile d’olive dans une grande poêle sur feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail et faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajoutez le chou frisé, les poivrons rouges et les shiitakes. Faites revenir pendant 5 minutes, en remuant constamment.
- Dans un bol séparé, mélangez la sauce soja et le miel.
- Verser le mélange de sauce soja et miel sur les légumes et faire sauter pendant encore 2-3 minutes.
- Salez et poivrez au goût.
- Garnir de persil frais haché avant de servir.
Cette poêlée de légumes est très polyvalente et peut être servie en accompagnement ou en plat principal. Elle est également riche en vitamines et minéraux pour une alimentation plus saine et équilibrée. Si vous cherchez à impressionner vos convives avec un délicieux plat végétarien, essayez cette poêlée de légumes au chou frisé et shiitakes aujourd’hui!
