Vous cherchez des idées pour épater vos amis lors d’un dîner ? Ne cherchez pas plus loin parce que nous avons trouvé 15 délicieuses recettes qui vont certainement impressionner vos convives. De la fricassée à la tarte au citron, ces recettes sont non seulement faciles à préparer, mais elles sont également délicieuses.
Fricassée de poulet
Cette recette de fricassée de poulet est un plat délicieux et réconfortant qui est parfait pour les soirées fraîches. Voici ce dont vous aurez besoin :
- 4 à 6 cuisses de poulet
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1 tasse de bouillon de poulet
- 1 tasse de lait
- 1/4 tasse de farine
- 1/4 tasse de beurre
- Sel et poivre, au goût
Pour commencer, faites fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez les cuisses de poulet et faites-les dorer de chaque côté. Retirez le poulet de la casserole et réservez. Dans la même poêle, faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Ajoutez la farine à la poêle et remuez bien pour faire un roux. Ajoutez le bouillon de poulet et le lait en remuant constamment. Remettez le poulet dans la casserole et faites cuire à feu doux pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit à point.
Tarte au citron
Si vous cherchez un dessert rafraîchissant et léger, cette tarte au citron est la réponse. Cette recette nécessite les ingrédients suivants :
- 1 croûte à tarte prête à l’emploi
- 1 tasse de sucre granulé
- 3 cuillères à soupe de fécule de maïs
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1 tasse d’eau bouillante
- 3 jaunes d’œuf, légèrement battus
- 2 cuillères à soupe de beurre
- Le zeste de 1 citron
- 1/2 tasse de jus de citron
Pour préparer la tarte, préchauffez le four à 190°C. Disposez la croûte à tarte dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette. Faites cuire la croûte à tarte vide pendant 10 minutes, puis retirez du four et laissez refroidir.
Pendant ce temps, vous pouvez préparer la garniture à tarte. Dans une casserole, mélangez le sucre granulé, la fécule de maïs et le sel. Ajoutez l’eau bouillante et faites cuire à feu moyen, en remuant constamment, jusqu’à ce que le mélange épaississe. Ajoutez les jaunes d’œufs, le beurre, le zeste de citron et le jus de citron. Remuez bien jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Versez la garniture de tarte dans l’abaisse de tarte et faites cuire au four pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que la tarte soit dorée. Laissez refroidir la tarte avant de la servir, garnie de zeste de citron supplémentaire, si désiré.
Biscuits aux pépites de chocolat
Si vous cherchez quelque chose de chocolaté, ces biscuits aux pépites de chocolat sont une option délicieuse. Voici ce dont vous aurez besoin :
- 1 1/4 tasse de farine tout usage
- 1/2 cuillère à thé de bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à thé de sel
- 1/2 tasse de beurre salé, ramolli
- 1/2 tasse de sucre blanc granulé
- 1/2 tasse de cassonade
- 1 œuf
- 1/2 cuillère à thé d’extrait de vanille
- 1 tasse de pépites de chocolat
Pour préparer les biscuits, préchauffez le four à 190°C. Dans un petit bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Dans un grand bol, battez le beurre, le sucre blanc et la cassonade jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux. Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille et battez bien.
Ajoutez les ingrédients secs au mélange de beurre et mélangez jusqu’à ce que la pâte soit uniforme. Ajoutez les pépites de chocolat et remuez pour les incorporer à la pâte. Déposez des cuillerées de pâte sur une plaque à pâtisserie non graissée.
Enfournez la plaque à pâtisserie pendant environ 8 à 10 minutes, ou jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés. Laissez refroidir les biscuits sur la plaque à pâtisserie pendant 5 minutes avant de les transférer sur une grille pour refroidir complètement.
Confiture de fraise maison
Rien ne vaut une tartinade maison pour le petit déjeuner ou le goûter. Cette confiture de fraises est facile à préparer et délicieuse sur du pain grillé, des bagels ou des scones. Voici les ingrédients dont vous aurez besoin :
- 4 tasses de fraises, équeutées et coupées en morceaux
- 1 tasse de sucre granulé
- 3 cuillères à soupe de jus de citron
Pour préparer la confiture, combinez les fraises, le sucre et le jus de citron dans une grande casserole. Faites chauffer le mélange à feu moyen-vif et remuez régulièrement. Après environ 10 minutes, le mélange devrait commencer à bouillonner et à épaissir légèrement.
Utilisez un mixeur plongeant pour réduire la confiture en purée. Si vous préférez une confiture lisse, utilisez un tamis fin pour enlever les graines et les morceaux de fraises. Versez la confiture dans des bocaux en verre stérilisés et laissez refroidir avant de la réfrigérer.
Nous espérons que ces recettes vous ont inspiré pour épater vos amis avec des plats savoureux. Essayez-les pour votre prochain événement culinaire et laissez les compliments pleuvoir.
