Coucou les amis ! Aujourd’hui, on va parler de recettes pour le mois de septembre. Je sais pas vous, mais moi j’adore cuisiner et essayer de nouvelles choses. Alors voici quelques idées pour vous régaler !
Salade de quinoa et de légumes grillés
Commencez par faire cuire du quinoa dans de l’eau salée. Pendant ce temps, coupez des légumes de saison comme des courgettes et des poivrons en petits morceaux. Faites-les griller à la poêle avec de l’huile d’olive. Mélangez le tout avec la quinoa et ajoutez des feuilles de menthe ciselées, des raisins secs et des amandes grillées. Assaisonnez avec un peu de vinaigrette maison.
Cake à la courge et aux noix
Coupez une courge en petits morceaux et faites-la cuire à la poêle avec de l’huile d’olive et des épices comme de la cannelle et du cumin. Dans un saladier, mélangez de la farine, de la levure, des œufs et du yaourt nature. Ajoutez les morceaux de courge, des noix concassées et des raisins secs. Versez le tout dans un moule à cake beurré et faites cuire au four pendant environ 45 minutes. Dégustez chaud ou froid.
Papillote de saumon et de poivrons
Préchauffez le four à 200°C. Coupez des poivrons en lanières et faites-les revenir à la poêle avec de l’huile d’olive et de l’ail. Salez et poivrez. Coupez des filets de saumon en portions individuelles et déposez-les sur des feuilles de papier sulfurisé. Ajoutez les lanières de poivrons sur le saumon ainsi que des rondelles de citron et des branches de thym frais. Refermez les papillotes et enfournez-les pendant environ 15 minutes. Servez chaud.
Voilà pour aujourd’hui ! J’espère que ces recettes vous ont plu et vous ont donné envie de vous mettre aux fourneaux. Bon appétit !
