Recette de la seiche à l’ail et au persil
La seiche est un fruit de mer délicieux et peu coûteux que l’on peut trouver dans les poissonneries et les supermarchés. Cette recette de seiche à l’ail et au persil est facile à réaliser et sera un succès auprès de vos convives.
Ingrédients
- 500 g de seiche coupée en morceaux
- 3 gousses d’ail émincées
- 1 bouquet de persil haché
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Sel et poivre
Instructions
- Versez l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen-élevé.
- Ajoutez les morceaux de seiche et laissez cuire pendant 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajoutez l’ail et le persil et laissez cuire pendant 1 minute de plus.
- Versez le jus de citron sur les seiches et ajoutez du sel et du poivre à votre goût.
- Retirez la poêle du feu et servez immédiatement.
Cette seiche à l’ail et au persil peut être servie en entrée ou en plat principal avec une salade. Vous pouvez également accompagner ce plat avec une baguette de pain frais pour saucer la délicieuse huile d’olive à l’ail et au persil.
Bon appétit!
