Bienvenue dans cette nouvelle recette de cuisine ! Nous vous proposons aujourd’hui de réaliser un délicieux savarin. Ce dessert est parfait pour finir un bon repas en beauté, ou pour impressionner vos invités lors d’un dîner.
Ingrédients :
- 250g de farine
- 4 oeufs
- 100g de sucre
- 100g de beurre
- 10g de levure fraîche de boulanger
- 1 pincée de sel
- 25cl d’eau
- rhum ou sirop de sucre pour imbiber le gâteau
Préparation :
Tout d’abord, préparez la pâte en mélangeant la farine, les oeufs, le sucre et la levure dans un saladier. Ajoutez ensuite le beurre fondu et la pincée de sel, ainsi que l’eau tiède petit à petit. Pétrissez la pâte pendant 10 minutes, jusqu’à ce qu’elle devienne souple et élastique.
Mettez la pâte dans un moule à savarin beurré et fariné, et laissez-la reposer pendant 1 heure à température ambiante. Préchauffez le four à 180°C, et enfournez le savarin pour 25 à 30 minutes de cuisson.
Montage :
Une fois que le gâteau est cuit, laissez-le refroidir avant de le démouler délicatement. Imbibez-le ensuite d’un sirop de sucre ou de rhum mélangé à de l’eau, pour qu’il soit bien moelleux. Vous pouvez aussi ajouter des fruits frais ou des zestes d’agrumes pour accompagner le gâteau.
Dégustez le savarin frais, accompagné d’une crème fouettée ou d’une boule de glace à la vanille. Vous verrez, vos convives seront conquis !
N’hésitez pas à reproduire cette recette chez vous, vous ne serez pas déçu(e) du résultat.
