Bienvenue dans notre blog de cuisine! Aujourd’hui, nous allons vous présenter une recette de pâtes savoureuse et simple à réaliser, qui plaira à toute la famille. Les tagliatelles au beurre de sauge sont une spécialité italienne qui combine le goût délicat de la sauge avec la texture légère et aérée des pâtes fraîches. Suivez notre recette pas à pas et étonnez vos convives avec un plat aux saveurs authentiques!
Commencez par faire cuire vos tagliatelles selon les instructions indiquées sur l’emballage. Pendant ce temps, préparez votre beurre de sauge en faisant fondre du beurre doux dans une poêle à feu moyen. Ajoutez ensuite quelques feuilles de sauge fraîches, hachées finement, et remuez doucement jusqu’à ce que le beurre prenne une couleur dorée et la sauge un arôme irrésistible. Retirez du feu et réservez.
Les ingrédients:
Pour préparer vos tagliatelles au beurre de sauge, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 500g de tagliatelles fraîches
- 150g de beurre doux
- 3-4 feuilles de sauge fraîche
- Sel et poivre
- Fromage râpé, pour servir (facultatif)
La préparation:
1- Faire cuire les pâtes selon les instructions de l’emballage.
2- Pendant ce temps, faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Ajouter les feuilles de sauge hachées et remuer doucement.
3- Une fois que le beurre est doré et sent la sauge, retirer du feu.
4- Égoutter les pâtes et les mélanger avec le beurre de sauge.
5- Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.
6- Servir chaud, avec éventuellement du fromage râpé.
Nous espérons que cette recette vous donnera l’envie de découvrir de nouvelles saveurs italiennes. N’hésitez pas à nous faire part de vos avis dans les commentaires! Et surtout, buon appetito!
