Hé, hé, hé, c’est moi, le blagueur de service ! Aujourd’hui, je vais vous montrer comment faire des samoussas marocains comme un vrai chef ! Vous êtes prêts à vous régaler ? Alors ouvrez bien vos yeux et vos papilles, c’est parti !
Les ingrédients
Pour réaliser ces délicieux samoussas, voici ce dont vous aurez besoin :
- Des feuilles de brick
- 250g de viande hachée
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère à soupe de coriandre
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de curcuma
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 oeuf
- Un peu de sel
- De l’huile pour la friture
La recette
Maintenant que vous avez tous les ingrédients, passons à la préparation de la recette :
- Commencez par préparer la farce : émincez l’oignon et l’ail, puis faites-les revenir dans une poêle avec l’huile d’olive.
- Ajoutez ensuite la viande hachée et les épices (coriandre, cumin, curcuma) et laissez cuire à feu moyen jusqu’à ce que la viande soit bien dorée. Salez à votre convenance.
- Préchauffez votre friteuse ou votre poêle avec de l’huile pour la friture.
- Prenez une feuille de brick et déposez-y une cuillère à soupe de farce. Repliez ensuite la feuille de brick en triangle, en veillant à bien souder les bords. Recommencez l’opération jusqu’à épuisement de la farce.
- Battez l’oeuf dans un bol. Trempez chaque samoussa dans l’oeuf battu, puis plongez-les dans l’huile chaude. Laissez cuire jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
- Egouttez les samoussas sur du papier absorbant, laissez refroidir quelques minutes, et dégustez !
C’est tout pour aujourd’hui les amis, j’espère que vous vous êtes bien amusés à suivre cette recette délicieuse ! N’oubliez pas de nous partager vos photos et impressions avec le #SamoussasMarocainsChallenge ! À la prochaine pour une nouvelle recette folle de votre ami le blagueur !
