Les samoussas au poulet au curry sont l’un de mes plats préférés. Cette recette est facile à préparer et est remplie de saveurs épicées et délicieuses. Essayez-le pour votre prochain repas ou pour une soirée spéciale avec des amis et de la famille.
Ingrédients:
- 8 feuilles de pâte filo
- 2 tasses de poulet cuit, haché
- 1/2 tasse de petits pois congelés
- 1/2 tasse de carottes en dés
- 1 oignon, finement haché
- 2 gousses d’ail, hachées finement
- 1 cuillère à soupe de poudre de curry
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 tasse d’huile végétale
Préparation:
- Préchauffez le four à 200°C.
- Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile à feu moyen-vif. Ajoutez les oignons et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés, environ 5 minutes.
- Ajoutez l’ail et faites revenir encore 1 minute.
- Ajoutez le poulet, les petits pois et les carottes et mélangez bien.
- Ajoutez la poudre de curry, le cumin et le sel et mélangez bien.
- Laissez mijoter pendant 5 minutes.
- Retirez du feu et laissez refroidir un peu.
- Dans un petit bol, mélangez 2 cuillères à soupe de farine et 1/4 tasse d’eau pour former une pâte.
- Prenez une feuille de pâte filo et découpez-la en quatre carrés égaux.
- Badigeonnez chaque carré de pâte avec la pâte de farine et d’eau.
- Pliez chaque carré en deux pour former un triangle.
- Remplissez chaque triangle du mélange de poulet et de légumes.
- Pliez les triangles en forme de samoussa.
- Placez les samoussas sur une plaque de cuisson et badigeonnez-les légèrement d’huile.
- Cuire au four pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que les samoussas soient dorés.
Ces samoussas sont délicieux servis seuls, avec une salade ou avec une sauce aux cacahuètes. Essayez cette recette pour un dîner ou une soirée réussie, et préparez-vous à être époustouflé par toutes les saveurs incroyables que cette recette a à offrir.
