Bonjour les amis ! Aujourd’hui, je veux partager avec vous 23 idées de recettes saines et simples que j’ai découvertes récemment. Je suis sûr que vous allez adorer ! Pour commencer, voici une recette de salade de quinoa au concombre et à l’avocat. Pour cette recette, vous avez besoin de : Ingrédients : - 1 tasse de quinoa - 2 avocats, coupés en dés - 1 concombre, coupé en dés - 1 poignée de coriandre fraîche, hachée - 2 c. à soupe de jus de citron - 2 c. à soupe d’huile d’olive - Sel et poivre au goût Instructions : 1. Faites cuire le quinoa selon les instructions sur l’emballage. 2. Mélangez le quinoa cuit, l’avocat, le concombre et la coriandre dans un grand bol. 3. Dans un petit bol, mélangez le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre pour faire une vinaigrette. 4. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez bien. 5. Servez et dégustez ! Maintenant, passons à la deuxième recette : des brochettes de poulet grillé avec une sauce au yaourt et à la menthe. Pour cette recette, vous avez besoin de : Ingrédients : - 4 poitrines de poulet, coupées en petits cubes - 1 poivron rouge, coupé en gros morceaux - 1 poivron vert, coupé en gros morceaux - 1 oignon rouge, coupé en gros morceaux - 1 tasse de yaourt nature - 2 c. à soupe de menthe fraîche, hachée - 1 c. à soupe de jus de citron - Sel et poivre au goût Instructions : 1. Enfilez les cubes de poulet, les poivrons et les oignons rouges sur des brochettes en bois. 2. Faites cuire les brochettes sur le gril jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et que les légumes soient légèrement grillés. 3. Pendant ce temps, préparez la sauce en mélangeant le yaourt, la menthe, le jus de citron, le sel et le poivre dans un petit bol. 4. Servez les brochettes chaudes avec la sauce au yaourt et à la menthe. Et voici une autre recette savoureuse : des tacos végétariens aux haricots noirs. Pour cette recette, vous avez besoin de : Ingrédients : - 1 boîte de haricots noirs, égouttés et rincés - 1 poivron rouge, coupé en petits morceaux - 1 poivron vert, coupé en petits morceaux - 1 oignon rouge, coupé en petits morceaux - 2 c. à soupe de poudre de chili - 1 c. à soupe de poudre de cumin - Sel et poivre au goût - 8 tortillas de maïs - 1 avocat, coupé en dés - 1 poignée de coriandre fraîche, hachée - 1 lime, coupée en quartiers Instructions : 1. Faites sauter les poivrons et les oignons dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient tendres. 2. Ajoutez les haricots noirs, la poudre de chili, la poudre de cumin, le sel et le poivre dans la poêle. Faites cuire pendant 5 minutes en remuant de temps en temps. 3. Faites chauffer les tortillas de maïs dans une poêle. 4. Remplissez les tortillas avec le mélange de haricots noirs, l’avocat, la coriandre et le jus de lime. 5. Servez les tacos chauds et dégustez ! J’espère que vous avez apprécié ces recettes saines et délicieuses ! N’hésitez pas à les essayer chez vous et à les partager avec vos amis et votre famille. Bon appétit !
