Vous cherchez une recette savoureuse pour votre dîner ce soir ? Nous avons quelque chose de spécial pour vous - une délicieuse recette de Roussette façon osso bucco. Avec des ingrédients simples et une préparation facile, cette recette est un choix parfait pour une soirée détendue avec vos amis et votre famille.
Ingrédients:
• 4 pavés de roussettes
• 2 oignons
• 4 gousses d’ail hachées
• 2 carottes coupées en dés
• 2 branches de céleri coupés en dés
• 50cl de bouillon de volaille
• 150g de tomates concassées en conserve
• 2 c. à soupe de concentré de tomate
• 2 feuilles de laurier
• Farine
• Huile d’olive
• Sel et poivre
Instructions:
1. Farinez les pavés de roussette.
2. Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive et faites dorer les pavés de roussette. Retirez les et réservez.
3. Dans la même poêle, ajoutez les oignons, l’ail, les carottes, et les branches de céleri. Faites revenir jusqu’à ce que les légumes commencent à devenir tendres.
4. Ajoutez le concentré de tomate et mélangez bien pour enrober les légumes.
5. Ajoutez le bouillon de volaille, les tomates concassées, les feuilles de laurier et remuez bien.
6. Ajoutez les pavés de roussette dorés dans la poêle et laissez cuire à feu doux pendant 20-25 minutes.
7. Laissez reposer pendant quelques minutes avant de servir.
Servez ce plat délicieux avec du riz ou des pâtes selon votre goût. Ce plat est idéal pour les soirées d’été ou les soirées d’hiver confortables. Essayez-le et faites-nous savoir ce que vous en pensez !
