Bonjour tout le monde ! Êtes-vous à la recherche d’un dessert estival léger et délicieux ? Nous avons trouvé la recette parfaite pour vous - un gâteau roulé à la confiture de framboises ! Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Pendant que le four chauffe, préparez la pâte à gâteau en mélangeant 4 œufs avec 120g de sucre dans un bol jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse. Ajoutez ensuite 120g de farine tamisée et mélangez délicatement avec une spatule en silicone. Versez la pâte sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et étalez-la uniformément avec une spatule. Enfournez le tout pendant environ 10 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit légèrement doré. Pendant que le gâteau cuit, préparez la garniture en mélangeant de la confiture de framboises avec un peu d’eau dans un bol jusqu’à ce que la confiture soit lisse et facile à étaler. Lorsque le gâteau est sorti du four, transférez-le sur un torchon humide et enroulez-le bien serré. Laissez le gâteau refroidir complètement dans le torchon (cela aidera à garder la forme de rouleau une fois la confiture étalée). Une fois que le gâteau est refroidi, déroulez-le doucement et étalez une fine couche de la confiture de framboises sur toute la surface. Enroulez ensuite à nouveau le gâteau, en serrant bien, pour créer le roulé. Il ne vous reste plus qu’à décorer le gâteau roulé à votre guise : vous pouvez saupoudrer de sucre en poudre sur le dessus ou décorer avec des fruits frais comme des framboises ou des fraises. Servi avec une boule de glace ou une tasse de thé glacé, ce dessert est parfait pour se rafraîchir pendant les chaudes journées d’été ! Nous espérons que vous apprécierez cette recette de gâteau roulé à la confiture de framboises autant que nous avons aimé la déguster. Bon appétit !
