Salut les amis ! Aujourd’hui, je vous propose une recette délicieuse et facile pour préparer un poulet au romertopf. Ce plat est parfait pour une soirée dînatoire ou pour un repas en famille. Avec cette méthode de cuisson, votre poulet sera magnifiquement tendre et juteux, et vous pourrez profiter de son parfum incroyablement délicieux. Pour commencer, voici ce dont vous aurez besoin:
Ingrédients:
- 1 gros poulet entier
- 2 oignons
- 4 carottes
- 4 gousses d’ail
- 2 feuilles de laurier
- 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence
- 1 cuillère à soupe de sel
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 tasse d’eau
- 1 tasse de vin blanc
Instructions:
Tout d’abord, préchauffez votre four à 220°C.
Pendant que votre four chauffe, lavez vos légumes et épluchez-les. Ensuite, coupez-les grossièrement en morceaux et disposez-les au fond de votre romertopf.
Prenez votre poulet et retirez le cou, les ailes et les abats. Assaisonnez l’intérieur du poulet avec un peu de sel et placez-le sur les légumes.
Dans un bol, mélangez le sel, les herbes de Provence et l’huile d’olive. Badigeonnez généreusement le poulet avec ce mélange.
Ajoutez les gousses d’ail écrasées, les feuilles de laurier et le liquide (eau et vin blanc) dans le romertopf. Couvrez-le avec le couvercle et mettez-le au four.
Après environ 1 heure et 45 minutes de cuisson, retirez le couvercle du romertopf. Mettez-le de nouveau au four et laissez le poulet cuire pendant encore 15 minutes pour qu’il devienne doré et croustillant.
Une fois cuit, retirez le poulet du romertopf et laissez-le reposer pendant environ 10 minutes avant de le servir.
Ce poulet au romertopf est vraiment facile à préparer, et il est incroyablement savoureux. Les légumes sont tendres et fondants, et le poulet est parfaitement cuit. La combinaison des herbes et des épices donne à ce plat un goût délicieux et riche. Vous pouvez le servir avec des pommes de terre rôties ou du riz pour un repas encore plus satisfaisant. Bonne appétit à tous !
