Oh la la! Vous cherchez la recette parfaite avec de la rhubarbe? Arrêtez tout de suite, vous l’avez trouvée! Voici une recette de barres fourrées à la rhubarbe qui ravira vos papilles.
Ingrédients:
- 1 1/2 tasse de farine tout usage
- 1/2 tasse de sucre granulé
- 3/4 tasse de beurre non salé, coupé en petits morceaux
- 1/4 cuillère à thé de sel
- 1 tasse de rhubarbe fraîche, coupée en petits morceaux
- 1/2 tasse de sucre granulé
- 2 cuillères à soupe de farine tout usage
- 2 gros oeufs, battus
Instructions:
- Préchauffer le four à 350 degrés F (180 degrés C).
- Dans un grand bol, mélanger la farine, 1/2 tasse de sucre granulé et le sel. Ajouter le beurre et mélanger jusqu’à ce que la pâte soit friable.
- Presser la pâte uniformément dans le fond d’un plat en pyrex 9x9 pouces (23x23 cm). Cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit légèrement dorée.
- Pendant que la croûte de tarte cuit, préparer la garniture. Dans un bol moyen, mélanger la rhubarbe, 1/2 tasse de sucre granulé, 2 cuillères à soupe de farine tout usage et les oeufs battus. Remuer jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Versez cette préparation sur la croûte chaude.
- Cuire les barres de rhubarbe pendant 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce que la garniture soit prise et légèrement dorée. Laisser refroidir complètement avant de couper en carrés et de servir.
Vous pouvez également ajouter une petite touche personnelle à cette recette. Essayez d’ajouter un peu de zeste de citron ou de la vanille pour ajouter de la profondeur à la saveur de la rhubarbe. Il est temps de se régaler! Ces barres fourrées à la rhubarbe sont très faciles à faire et sont idéales pour une occasion spéciale, une soirée entre amis ou tout simplement pour se faire plaisir. Alors, à vos fourneaux, et bon appétit!
