Vous allez adorer cette délicieuse recette de rougail saucisses réunionnais! C’est une excellente façon de profiter d’un repas savoureux avec un mélange de saveurs délicieuses et épicées. Facile à préparer, cette recette est parfaite pour les dîners de semaine ou les journées en famille le week-end.
Ingrédients:
- 8 saucisses réunionnaises
- 4 gros oignons
- 5 gousses d’ail
- 4 grosses tomates
- 4 piments oiseau
- Huile végétale
- Sel
- Poivre
Instructions:
1. Commencez par couper les saucisses en tranches épaisses.
2. Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d’huile végétale à feu moyen-vif.
3. Ajoutez les saucisses coupées en tranches et faites-les cuire pendant environ 10 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées de tous les côtés.
4. Retirez les saucisses de la poêle et réservez-les.
5. Dans la même poêle, ajoutez un peu plus d’huile et ajoutez les oignons finement hachés.
6. Faites cuire les oignons pendant environ 5 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
7. Ajoutez les gousses d’ail finement hachées et continuez à cuire pendant environ 1 minute, ou jusqu’à ce que vous sentiez l’odeur de l’ail parfumer la cuisine.
8. Ajoutez ensuite les tomates coupées en petits dés, ainsi que les piments oiseau finement coupés.
9. Salez et poivrez selon votre goût.
10. Mélangez bien tous les ingrédients et laissez mijoter pendant environ 10 minutes, ou jusqu’à ce que les tomates soient complètement ramollies.
11. Ajoutez les saucisses dans la sauce et recouvrez-les bien de sauce.
12. Laissez mijoter pendant environ 10 minutes de plus, ou jusqu’à ce que les saucisses soient bien cuites à l’intérieur.
13. Votre rougail saucisses réunionnais est maintenant prêt! Servez-le chaud avec du riz et profitez d’un repas délicieux et épicé.
Cette recette est vraiment facile à préparer et elle est parfaite pour ceux qui aiment les plats épicés. Les saucisses réunionnaises ajoutent une touche originale à cette recette, et elles se marient parfaitement avec la sauce savoureuse et épicée. Vous pouvez ajouter plus ou moins de piments selon votre goût, pour des saveurs plus ou moins épicées.
Vous pouvez également servir votre rougail saucisses réunionnais avec du pain frais ou des légumes sautés pour doubler le plaisir. Cette recette est parfaite pour les dîners chauds en famille ou pour les soirées entre amis. Vous pouvez également la préparer à l’avance et la réchauffer avant de servir.
Essayez cette recette de rougail saucisses réunionnais dès maintenant et découvrez une explosion de saveurs! Vous ne serez pas déçu par cette recette savoureuse et épicée qui vous transporte directement à l’Île de la Réunion.
