Oh la la, mes gens! Vous devez essayer cette recette chinoise absolument délicieuse de nems au porc. C’est une recette de folie qui va vous faire saliver juste à l’idée! Et en plus, c’est super facile à préparer.
Les ingrédients :
- 500g de porc haché
- 200g de champignons noirs
- 2 oignons
- 1 carotte
- 50g de vermicelles de soja
- 1 oeuf
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de nuoc-mâm
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 1 paquet de feuilles de brick
- De l’huile de friture
Les instructions :
1. Faites tremper les champignons noirs dans de l’eau chaude pendant 20 minutes.
2. Hachez les champignons en petits morceaux et émincez les oignons.
3. Râpez la carotte et faites tremper les vermicelles de soja dans de l’eau chaude pendant 10 minutes.
4. Dans un grand saladier, mélangez le porc haché avec les champignons, les oignons, la carotte, les vermicelles, l’oeuf, la sauce soja, le nuoc-mâm, le sel et le poivre.
5. Préchauffez votre friteuse à 180°C.
6. Humidifiez un torchon propre avec de l’eau froide et essorez-le bien.
7. Posez une feuille de brick sur le torchon humide. Déposez 2 cuillères à soupe de farce en bas de la feuille. Roulez un tour, rabattez les côtés et continuez à rouler en serrant bien. Collez les bords avec un peu d’eau pour que ça ne s’ouvre pas à la cuisson.
8. Faites frire les nems dans l’huile chaude pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
9. Servez les nems chauds avec une sauce aigre-douce.
Voilà, mes amis, une recette simple et facile pour un plat exotique à la maison. C’est tellement bon que vous allez vouloir en faire plus souvent! Bon appétit!
