Bonsoir les amis!
Recette de Ratatouille Provençale Facile
Aujourd’hui, je suis là pour partager avec vous cette recette très savoureuse et facile de ratatouille provençale.
La ratatouille est un plat traditionnel provençal, généralement à base de tomates, courgettes, aubergines, poivrons et oignons. Cette recette est très facile à préparer et ne nécessite que peu d’ingrédients. Elle est parfaite pour les jours où vous voulez manger quelque chose de délicieux et sain sans passer des heures en cuisine.
Ingrédients
- 3 tomates
- 2 courgettes
- 1 aubergine
- 2 poivrons rouges ou verts
- 1 oignon
- 3 gousses d’ail
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Instructions
- Commencez par laver tous les légumes et coupez-les en petits cubes.
- Dans une grande poêle ou une casserole, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajoutez l’oignon et l’ail hachés. Faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
- Ajoutez les poivrons et les aubergines dans la poêle et mélangez bien. Laissez cuire pendant environ 5 minutes.
- Ajoutez ensuite les courgettes et les tomates dans la poêle. Mélangez bien et laissez mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes.
- Salez et poivrez selon votre goût.
- Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter d’autres herbes ou épices, comme du thym ou du romarin, pour donner plus de saveur à votre ratatouille.
- Une fois que la ratatouille est cuite, servez-la chaude ou froide, accompagnée de riz ou de pain grillé.
Voilà, votre ratatouille provençale facile est prête à être dégustée! C’est un plat délicieux et sain qui plaira à toute la famille. J’espère que vous l’apprécierez autant que moi!
A la prochaine!
