La mer est une source infinie d’inspiration pour la cuisine asiatique. Aujourd’hui, nous allons vous parler d’une recette merveilleuse: l’aile de raie aux câpres et beurre noisette.
Ingrédients:
- 4 ailes de raie de taille moyenne
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 2 cuillères à soupe de câpres
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 citron pour la décoration
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- Sel et poivre selon votre goût
Préparation:
- Commencez par nettoyer soigneusement les ailes de raie et retirez tous les os et la peau.
- Salez et poivrez les deux côtés des ailes de raie.
- Prenez une poêle et ajoutez le beurre. Faites-le fondre à feu moyen jusqu’à ce qu’il commence à brunir.
- Ajoutez les câpres et le jus de citron dans le beurre noisette.
- Ajoutez les ailes de raie dans la poêle et faites-les cuire pendant environ 5 minutes de chaque côté.
- Une fois que les ailes de raie sont cuites, disposez-les sur une assiette et versez la sauce au beurre noisette sur le dessus.
- Garnissez avec du persil et des tranches de citron.
Cette recette est simple mais délicieuse. Elle est parfaite pour un dîner en famille ou entre amis. Le beurre noisette ajoute une saveur riche et grillée qui équilibre merveilleusement bien la saveur délicate de l’aile de raie.
N’oubliez pas de servir cette recette avec du riz ou des légumes grillés pour une repas équilibré.
Conclusion:
Nous espérons que vous avez apprécié cette recette de l’aile de raie aux câpres et beurre noisette. Nous sommes convaincus que cette recette sera un grand succès auprès de votre famille et de vos amis.
Cette recette est non seulement délicieuse, mais elle est également riche en nutriments sains pour l’alimentation tels que les protéines et les vitamines C. Alors n’hésitez pas à essayer cette recette de cuisine asiatique dans votre cuisine et profitez-en avec vos proches.
