Bienvenue à tous ! Aujourd’hui, nous allons préparer une délicieuse recette de quinoa aux légumes. Cette recette est parfaite pour les végétariens et végétaliens, car le quinoa est une excellente source de protéines. De plus, elle est saine et facile à préparer. Alors, commençons !
Ingrédients :
- 1 tasse de quinoa
- 2 tasses de légumes mélangés (carottes, courgettes, poivrons rouges, etc.)
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 tasse de bouillon de légumes
- Sel et poivre au goût
Instructions :
- Rincer le quinoa à l’eau froide et égoutter.
- Dans une grande poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter les légumes et l’ail, puis faire sauter pendant 5-7 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
- Ajouter le quinoa et le bouillon de légumes à la poêle. Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 15-20 minutes ou jusqu’à ce que le quinoa soit cuit et que le liquide ait été absorbé.
- Retirer du feu et ajouter le sel et le poivre au goût.
- Servir chaud ou froid.
Nous espérons que vous aimerez cette recette de quinoa aux légumes. C’est un plat sain et délicieux qui peut être servi pour le déjeuner ou le dîner. Si vous cherchez un repas facile à préparer pour votre famille ou vos amis, essayez cette recette de quinoa aux légumes. Bon appétit !
