Je suis tellement excitée de partager avec vous ces recettes de quiches originales que j’ai découvertes récemment. J’ai toujours aimé les quiches; ce plat est tellement polyvalent et agréable. Mais parfois, il peut être un peu ennuyeux. Heureusement, ces recettes vont certainement secouer votre routine et vous donner des idées fantastiques pour servir une quiche à votre famille ou à vos invités.
Quiche aux épinards et à la feta
Les ingrédients :
- 1 pâte brisée
- 400 g d’épinards frais
- 200 g de feta émiettée
- 3 œufs
- 20 cl de crème liquide
- 50 g de beurre
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 1 pincée de muscade
- Sel et poivre
La préparation :
- Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
- Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu doux. Faire revenir l’oignon émincé et l’ail haché pendant 5 minutes.
- Ajouter les épinards frais, remuer et laisser cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte. Piquer le fond avec une fourchette.
- Dans un saladier, fouetter les œufs avec la crème liquide. Saler, poivrer et ajouter une pincée de muscade.
- Dans le fond de tarte, répartir la préparation épinards-oignon-ail, ainsi que la feta.
- Verser ensuite le mélange œufs-crème sur la tarte.
- Enfourner pour 35-40 minutes.
Quiche aux tomates cerises et au basilic
Les ingrédients :
- 1 pâte feuilletée
- 500 g de tomates cerises
- 200 g de fromage de chèvre frais
- 3 œufs
- 20 cl de lait
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 bouquet de basilic frais
- Sel et poivre
La préparation :
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Piquer le fond avec une fourchette.
- Déposer les tomates cerises sur le fond de tarte.
- Dans un saladier, mélanger les œufs, le lait, la crème fraîche et le basilic ciselé.
- Assaisonner avec du sel et du poivre.
- Verser le mélange sur la tarte.
- Émietter le fromage de chèvre sur le dessus.
- Enfourner pendant 45-50 minutes.
Deux recettes simples et délicieuses qui feront le bonheur de votre famille et de vos amis. Essayez-les aujourd’hui et dites-moi ce que vous en pensez !
