J’adore le clafoutis aux quetsches et lait de riz! C’est un dessert traditionnel français rapide à préparer et absolument délicieux. J’ai récemment trouvé une recette fantastique pour ce dessert alléchant et je voulais la partager avec vous.
Ingrédients:
- 200 g de quetsches
- 120 g de farine
- 100 g de sucre
- 3 oeufs
- 25 cl de lait de riz
- 1 pincée de sel
- Beurre pour le moule
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Lavez et dénoyautez les quetsches puis coupez-les en deux. Beurrez un moule à tarte et disposez les quetsches coupées en deux.
Dans un saladier, mélangez la farine et le sucre, puis ajoutez les oeufs un par un, en mélangeant bien après chaque ajout. Ajoutez ensuite le lait de riz et la pincée de sel, puis mélangez le tout jusqu’à obtention d’une pâte lisse et homogène.
Versez la préparation sur les quetsches dans le moule à tarte. Enfournez pendant environ 35 minutes. Le clafoutis doit être doré et légèrement gonflé à la fin de la cuisson.
Sortez ensuite le clafoutis du four et laissez-le refroidir avant de le démouler. Servez-le tiède ou froid, accompagné d’une boule de glace vanille pour un dessert encore plus gourmand!
Ce clafoutis est parfait pour un dessert après un repas léger ou pour une collation rapide. Le lait de riz donne une texture légère et moelleuse à la pâte, ce qui est parfait pour un dessert doux et savoureux. Les quetsches ajoutent une touche de sucré et un peu de couleur à ce délicieux dessert. Vous pouvez également essayer cette recette avec d’autres fruits comme les cerises ou les pêches pour varier les plaisirs!
Essayez cette recette facile et réconfortante pour vous surprendre et surprendre vos amis ou famille!
J’espère que vous apprécierez ce clafoutis autant que moi!
