Salut les amis ! Aujourd’hui, je voulais partager avec vous ma recette préférée de quenelles à la sauce tomate. C’est un plat traditionnel de la cuisine française qui est parfait pour une soirée entre amis ou en famille. Il est facile à préparer et délicieux à manger !
Ingrédients :
- 500g de quenelles
- 400g de purée de tomates
- 3 gousses d’ail, hachées finement
- 1 oignon, haché finement
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de sucre
- Sel et poivre noir, au goût
Instructions :
Étape 1:
Commencez par chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Faites revenir l’oignon et l’ail dans l’huile pendant environ 3 minutes, ou jusqu’à ce que les oignons soient translucides.
Étape 2:
Ajoutez ensuite la purée de tomates, le sucre, le sel et le poivre. Réduisez le feu à moyen-doux et laissez mijoter pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
Étape 3:
Pendant que la sauce mijote, portez une grande casserole d’eau à ébullition. Ajoutez ensuite les quenelles dans l’eau bouillante et laissez cuire pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce qu’elles remontent à la surface. Égouttez les quenelles et réservez-les.
Étape 4:
Une fois que la sauce a épaissi, ajoutez les quenelles dans la poêle avec la sauce et mélangez bien. Laissez mijoter pendant environ 5 minutes, ou jusqu’à ce que les quenelles soient bien enrobées de sauce.
Étape 5:
Servez chaud avec du pain frais ou sur un lit de riz cuit. Bon appétit !
C’est tout pour aujourd’hui, j’espère que vous apprécierez cette recette autant que moi. N’hésitez pas à la partager avec vos amis et votre famille. Merci et à bientôt !
