Pouvez-vous croire que j’ai trouvé la recette parfaite pour cette saison? C’est une salade qui est à la fois délicieuse et facile à préparer.
Salade complète d’hiver
Cette salade est le choix idéal pour ceux qui cherchent à manger sainement tout en ayant un repas qui satisfait leur appétit. Elle est remplie de pourpier frais et des lentilles, des agrumes juteux, du pesto et d’autres ingrédients sains qui fonctionnent en harmonie pour créer un festin gustatif.
Ingrédients
- 1 tasse de lentilles
- 1 botte de pourpier
- 1 orange en suprême
- 1/4 tasse de persil haché
- 1/4 tasse de coriandre hachée
- 1/4 tasse de pesto
- 1/4 tasse de vinaigrette
Instructions
- Faites cuire les lentilles selon les instructions sur l’emballage. Égouttez et laissez refroidir.
- Pendant que les lentilles cuisent, rincez et séchez la botte de pourpier. Détachez les feuilles des tiges et jetez les tiges. Placez les feuilles de pourpier sur une assiette de service.
- Ajoutez les suprêmes d’orange et les lentilles refroidies sur le pourpier. Garnissez avec le persil et la coriandre.
- Assaisonnez avec du pesto et de la vinaigrette.
- Savourez!
Cette salade est absolument délicieuse et saine. Elle est également facile à préparer, parfaitement adaptée pour un déjeuner au travail ou un dîner rapide. Essayez-la dès maintenant, vous ne serez pas déçu !
