Je viens de découvrir une nouvelle recette qui risque bien de devenir l’un de mes plats préférés : la fondue de poireaux !
Ingrédients nécessaires :
- 4 poireaux
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 20 cl de crème liquide
- 1 pincée de muscade
- Sel et poivre
Instructions de la recette :
Tout d’abord, il faut commencer par nettoyer les poireaux. Coupez le talon et retirez les premières feuilles. Ensuite, épluchez l’oignon et émincez-le. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez ensuite les poireaux et l’oignon émincé, et laissez-les cuire pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Ensuite, ajoutez la crème liquide, la pincée de muscade et assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes en remuant régulièrement, jusqu’à ce que la sauce soit bien épaisse.
Pour servir, vous pouvez disposer la fondue de poireaux dans une grande assiette, accompagnée de pain grillé ou de pommes de terre sautées. C’est un plat simple et délicieux, idéal pour les soirées d’hiver ou pour un repas en famille.
Je suis vraiment tombé(e) amoureux/se de cette recette de fondue de poireaux. Elle est simple à préparer, savoureuse et elle peut être servie en tant que plat principal ou en accompagnement d’un plat plus consistant. Les poireaux sont riches en vitamines et en minéraux, ce qui en fait un ingrédient de choix pour une alimentation saine et équilibrée.
J’espère que vous apprécierez cette recette autant que moi. N’hésitez pas à laisser un commentaire pour me dire ce que vous en avez pensé ou pour partager vos propres astuces pour cuisiner les poireaux !
