Qui dit poulet rôti au four dit plat convivial et familial par excellence ! Cette recette est facile à réaliser et procure une satisfaction gustative inégalable ! Suivez notre astuce imparable pour que votre poulet rôti soit doré et croustillant :
Les ingrédients :
- 1 poulet entier
- 1 cuillère à soupe d’ail en poudre
- 1 cuillère à soupe de thym séché
- 1 cuillère à café de paprika fumé
- 1 cuillère à café de sel
- ½ cuillère à café de poivre noir
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 4 gousses d’ail épluchées
La préparation :
1. Préchauffez votre four à 240 °C (thermostat 8). Graissez légèrement un plat allant au four.
2. Dans un petit bol, mélangez l’ail en poudre, le thym, le paprika fumé, le sel et le poivre noir. Ajoutez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et mélangez pour enrober tous les ingrédients. Réservez.
3. Badigeonnez le poulet avec la dernière cuillère à soupe d’huile d’olive. Assurez-vous de bien enduire chaque partie. Placez les gousses d’ail à l’intérieur de la cavité du poulet.
4. Frottez le mélange d’épices sur tout le poulet. Assurez-vous de bien enrober chaque partie du poulet, y compris sous les cuisses et les ailes.
5. Placez le poulet sur le plat allant au four, les cuisses vers le bas.
6. Placez le plat dans le four et abaissez la température à 200°C (thermostat 6). Rôti le poulet pendant 50-60 minutes, ou jusqu’à ce qu’un thermomètre inséré dans la cuisse atteigne 82°C.
7. Une fois le poulet rôti, retirez-le du four et couvrez-le de papier d’aluminium. Laissez reposer le poulet pendant 10 à 15 minutes pour que les jus se répartissent uniformément avant de le découper et de le servir.
Vous pouvez accompagner ce délicieux poulet rôti de pommes de terre rôties ou d’une salade verte pour un repas équilibré et savoureux. La recette est simple mais elle est idéale pour toutes les occasions, des grandes fêtes aux occasions plus décontractées.
