Je vous propose aujourd’hui une délicieuse recette de potage detox aux 9 légumes, prête en seulement 15 minutes! Cette soupe nourrissante et saine est idéale pour une soirée d’hiver ou pour se remettre d’une soirée un peu trop arrosée.
Ingrédients :
- 1 courgette
- 1 poireau
- 1 oignon rouge
- 3 carottes
- 1 branche de céleri
- 1 navet
- 1 pomme de terre
- 1 panais
- 1 gousse d’ail
- 1 litre de bouillon de légumes
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de thym
- 1 cuillère à soupe de romarin
- Sel et poivre noir
Instructions :
1. Commencez par préparer les légumes. Coupez les courgettes, poireaux, oignon rouge, carottes, céleri, navet, pomme de terre et panais en petits morceaux, et hachez finement l’ail.
2. Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les légumes et l’ail haché, et faites revenir pendant environ 5 minutes en remuant régulièrement.
3. Ajoutez le bouillon de légumes, le thym et le romarin, et portez à ébullition. Réduisez ensuite le feu et laissez mijoter pendant environ 10 minutes, ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
4. Retirez la casserole du feu et laissez refroidir légèrement. Ensuite, mixez le potage jusqu’à ce qu’il soit lisse et onctueux.
5. Assaisonnez avec du sel et du poivre noir, et servez immédiatement en garnissant de feuilles de persil frais ou de crème fraîche.
Cette recette de potage detox est une excellente façon de faire le plein de légumes et de vitamines. Les courgettes fournissent des antioxydants puissants, tandis que les carottes et les poireaux sont une excellente source de vitamine A et de fibres. Le navet et le panais ajoutent une touche douce et terreux, tandis que la pomme de terre rend la soupe plus crémeuse et onctueuse.
Essayez cette recette de potage detox aux 9 légumes pour une soirée saine et réconfortante!
