Un poisson blanc à l’orange… ça vous tente ? Nous avons trouvé une recette délicieuse pour vous permettre de régaler vos papilles. Suivez-nous dans cette aventure culinaire ! Tout d’abord, nous avons besoin de poisson blanc frais, de préférence du cabillaud ou du merlu. Pour la marinade, il vous faudra une orange, du jus d’orange frais, de l’huile d’olive, du sel, du poivre, du thym frais et un peu de miel. Commencez par mélanger le jus d’orange, l’huile d’olive, le miel, le sel, le poivre et le thym frais pour réaliser la marinade. Placez le poisson dans un plat et versez la préparation dessus. Laissez mariner au réfrigérateur pendant une heure. Pendant ce temps, vous pouvez préparer la préparation à base d’orange. Pour cela, vous aurez besoin d’une orange, d’un peu de sucre et de beurre. Épluchez l’orange en enlevant bien la peau blanche et coupez-la en petits morceaux. Faites fondre le beurre et ajoutez-y l’orange et le sucre. Laissez cuire à feu moyen en remuant régulièrement jusqu’à ce que la préparation ait une texture confite. Sortez le poisson de la marinade et placez-le dans un plat allant au four. Versez quelques cuillerées de marinade dessus et enfournez à 180°C pendant environ 20 minutes (en fonction de l’épaisseur du poisson). Arrosez régulièrement le poisson avec la marinade pendant la cuisson. Une fois cuit, sortez le poisson du four et disposez-le dans un plat de service. Ajoutez la préparation à base d’orange sur le dessus et accompagnez-le de quelques légumes vapeur. Nous sommes certains que cette recette va faire des heureux autour de votre table. Bon appétit !
