Gâteau façon Tiramisu
Le gâteau façon Tiramisu est une délicieuse variante du dessert italien bien connu du même nom. Cette recette vous permettra de créer un dessert convivial et savoureux, capable de clore en beauté un déjeuner ou un dîner entre amis.
Ingrédients pour 8 personnes
- 250g de mascarpone
- 3 œufs
- 100g de sucre
- 200g de biscuits à la cuillère
- Un café noir très fort
- Cacao amer en poudre
Préparation
- Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes.
- Battre les jaunes avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux et ajouter le mascarpone. Bien mélanger.
- Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange précédent.
- Tremper rapidement les biscuits dans le café et les disposer dans un moule à gâteau en formant une couche régulière.
- Recouvrir avec une couche de crème au mascarpone, puis répéter jusqu’à la fin des ingrédients en alternant biscuits trempés et crème.
- Terminer en saupoudrant le dessus du gâteau de cacao amer. Mettre le gâteau au réfrigérateur pendant au moins 3 heures avant de servir.
Cette recette de gâteau façon Tiramisu est idéale pour un dessert convivial et savoureux. Vous pouvez également la réaliser pour une occasion spéciale, telle qu’un anniversaire ou un mariage. Alors, n’hésitez pas à vous lancer dans la préparation de cette délicieuse recette italienne et à partager votre chef-d’œuvre avec vos invités.
