Bonjour mes petits choux! Aujourd’hui, on va parler de recettes vegan pour impressionner vos amis et famille au prochain dîner. Et je ne parle pas de simples salades ennuyeuses, non non, je vous ai dégoté des plats carrément délicieux et totalement cruelty-free. Tout d’abord, voici une recette pour un gratin de chou-fleur à se rouler par terre. Vous allez avoir besoin de : - 1 chou-fleur - 1 pot de crème de soja - 1 oignon - 2 gousses d’ail - Sel et poivre - Chapelure Préchauffez votre four à 200°C. Faites cuire le chou-fleur dans une casserole d’eau bouillante salée pendant environ 10 minutes. Égouttez-le. Dans une poêle, faites revenir l’oignon et l’ail émincés jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ajoutez la crème de soja, salez et poivrez. Dans un plat à gratin, disposez le chou-fleur et versez la préparation à la crème par-dessus. Enfournez pendant environ 20 à 25 minutes. Avant de servir, saupoudrez de chapelure pour un effet croustillant. Et voilà, un délicieux gratin sans aucune trace de fromage ou de crème fraîche! Maintenant, passons à une recette un peu plus originale, un curry vegan aux lentilles corail. Pour cette recette, vous aurez besoin de : - 1 oignon - 2 gousses d’ail - 2 cuillères à soupe de pâte de curry rouge - 1 boîte de tomates concassées - 400g de lentilles corail - 1 boîte de lait de coco - Sel et poivre - Coriandre fraîche Dans une grande poêle, faites revenir l’oignon et l’ail émincés jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ajoutez la pâte de curry rouge et faites cuire pendant une minute. Ajoutez ensuite les tomates concassées et les lentilles corail. Versez de l’eau pour couvrir le tout et portez à ébullition. Baissez le feu et laissez mijoter pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce que les lentilles soient cuites. Ajoutez ensuite le lait de coco et la coriandre fraîche hachée. Salez et poivrez selon votre goût. Servez avec du riz basmati et régalez-vous! Et pour finir, une petite douceur avec une recette de brownies vegan. Pour cette recette, vous aurez besoin de : - 200g de chocolat noir - 100g de sucre - 75g de farine - 75g de margarine végétalienne - 2 cuillères à soupe de compote de pommes - 1 cuillère à café de levure chimique - 50g de noix de pécan Préchauffez votre four à 180°C. Faites fondre le chocolat et la margarine ensemble au bain-marie. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la levure. Ajoutez ensuite le mélange chocolat-margarine et la compote de pommes. Incorporez les noix de pécan concassées à la pâte. Versez le tout dans un moule carré et enfournez pendant environ 25 minutes. Dégustez les brownies encore tièdes pour un effet maximum de gourmandise! Et voilà, trois recettes véganes délicieuses à tester absolument. Bon appétit!
