Bonjour à tous les cuisiniers et les amateurs de gastronomie ! Aujourd’hui, nous allons vous présenter une recette de pigeon qui fera saliver vos papilles gustatives. Nous avons trouvé cette délicieuse recette sur internet. Pour commencer, nous allons vous présenter les ingrédients nécessaires pour concocter ce plat exquis. Il vous faudra un pigeon, du beurre, de l’ail, du thym, du persil, du sel et du poivre. Pour la préparation, commencez par préchauffer le four à 180°C. Pendant ce temps, nettoyez le pigeon en retirant les plumes et les intestins. Faites fondre du beurre dans une poêle et ajoutez-y de l’ail, du thym et du persil. Assaisonnez le tout avec du sel et du poivre. Mettez le pigeon dans la poêle et laissez-le cuire pendant environ 10 minutes de chaque côté. Enrobez bien la viande de beurre pour qu’elle soit bien dorée et savoureuse. Une fois que le pigeon est bien cuit, placez-le dans un plat allant au four. Ajoutez un peu d’eau et du beurre sur le dessus du pigeon pour qu’il reste bien juteux. Enfournez le tout pendant environ 15 minutes. Pendant la cuisson, vous pouvez préparer la garniture. Pour cela, vous pouvez choisir des légumes de saison comme des carottes, des pommes de terre ou des courgettes. Faites cuire les légumes dans une poêle avec un peu de beurre et d’ail. Une fois que le pigeon est cuit, retirez-le du four et laissez-le reposer pendant quelques minutes. Pendant ce temps, vous pouvez dresser votre assiette en disposant les légumes autour du pigeon. Nous espérons que vous apprécierez cette délicieuse recette de pigeon aux beurres. N’hésitez pas à la préparer pour votre famille ou vos amis lors de votre prochain dîner. Bon appétit !
