Qui n’aime pas les salades? Elles sont légères, fraîches et pleines de saveurs. Aujourd’hui, nous allons vous présenter une recette de salade piémontaise que vous pouvez préparer avec votre Thermomix. Cette salade est parfaite pour les jours chauds d’été. Elle est facile à préparer et ne prend que quelques minutes pour préparer tous les ingrédients. Vous pouvez la servir comme une entrée ou même comme un plat principal.
Ingrédients :
• 500 g de pommes de terre
• 4 oeufs
• 200 g de jambon blanc
• 1/2 oignon rouge
• 150 g de cornichons
• 150 g de mayonnaise
• 30 g de moutarde
• sel et poivre
Instructions :
1. Pelez les pommes de terre et coupez-les en cubes. Mettez-les dans le Varoma avec 1 litre d’eau. placez les oeufs dans le panier vapeur et fixez le Varoma sur le dessus du Thermomix. Programmez pour 25 minutes à température Varoma à la vitesse 1. Vérifiez que les pommes de terre sont cuites en les piquant avec un couteau, sinon ajoutez quelques minutes de plus.
2. Après la cuisson, retirez le Varoma et le panier vapeur et trempez-les dans l’eau froide pour refroidir les pommes de terre et les oeufs. Épluchez les oeufs et coupez-les en petits morceaux.
3. Coupez le jambon blanc en petits morceaux et émincez l’oignon rouge. Coupez également les cornichons en rondelles.
4. Dans un bol, mélangez la mayonnaise et la moutarde. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
5. Dans un grand saladier, mélangez les pommes de terre, les oeufs, le jambon blanc, l’oignon rouge et les cornichons. Ajoutez la sauce et mélangez bien.
6. Placez au réfrigérateur pendant environ 30 minutes avant de servir.
Cette salade piémontaise au Thermomix est délicieuse et facile à préparer. La mayonnaise et la moutarde apportent une touche de saveur unique à cette recette classique. Vous pouvez également ajouter des légumes comme des poivrons rouges ou verts pour plus de couleurs et de saveurs. Bon appétit!
