Bonjour à tous mes gourmands préférés! Aujourd’hui, je suis ravi de partager avec vous une délicieuse recette pour cette fête de Pessah. En tant que communauté, il est important de célébrer ensemble, et quoi de mieux que de se réunir autour d’une table remplie de mets délicieux? La recette d’aujourd’hui est une combinaison de saveurs incroyables. Nous allons profiter de ces jours de fêtes avec une grande variété de plats, mais cette recette en particulier a quelque chose de très spécial. Nous allons préparer une bouillabaisse de poisson qui vous laissera sans voix. Les ingrédients nécessaires sont: - 1kg de poisson entier, coupé en morceaux - 3 tomates coupées en cubes - 1 oignon finement haché - 1 poivron coupé en morceaux - 2 gousses d’ail hachées - 1/2 tasse d’huile d’olive - 1/2 tasse de vin blanc sec - 1 tasse d’eau - 1 cuillère à soupe de purée de tomates - 1 cuillère à soupe de sel - 1 pincée de safran - 1/4 cuillère à café de poivre noir - 1/2 cuillère à café de gingembre moulu - 1/2 cuillère à café de piment de Cayenne moulu - 1 branche de céleri coupée en morceaux - Quelques branches de persil frais Maintenant, passons à la préparation de la Bouillabaisse: 1. Dans une grande casserole, faire chauffer l’huile d’olive. Y ajouter les oignons, le poivron, l’ail et le céleri. faire revenir jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
Etape 1: La préparation
- Ajouter les tomates et cuire encore quelques minutes. 3. Ajouter le safran, le poivre noir et le gingembre moulu. 4. Ajouter le vin blanc sec, la purée de tomates, l’eau salée et le piment de Cayenne. 5. Porter à ébullition, puis réduire la température et laisser mijoter pendant 15 minutes. 6. Ajouter les morceaux de poisson et continuer à faire cuire pendant 10 minutes. 7. Enlever du feu et garnir de persil frais. Etape 2: La cuisson
La Bouillabaisse est prête. Servez-la chaude et profitez de sa combinaison de saveurs incroyables. Bonne dégustation et joyeuses fêtes de Pessah à tous!
