Ah, les amis, j’ai une délicieuse recette que je dois partager avec vous aujourd’hui! C’est une papillote de saumon citronné au riz, un plat parfait pour une soirée cosy ou un dîner romantique.
Ingrédients:
- 2 filets de saumon
- 1 citron
- 1 tasse de riz basmati
- 2 gousses d’ail
- 1 courgette
- 1/2 oignon
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 2 cuillères à soupe de beurre
- Sel et poivre
Instructions:
Préchauffez votre four à 200°C.
Ajoutez une tasse de riz basmati dans une casserole d’eau bouillante et laissez cuire pendant 12 minutes.
Pendant ce temps, découpez les légumes en petits morceaux et hachez les gousses d’ail. Dans une poêle, faites fondre le beurre et ajoutez-y les légumes ainsi que l’ail haché. Faites cuire pendant environ 5 minutes en remuant constamment.
Sur une feuille de papier sulfurisé, placez les filets de saumon et garnissez-les avec le mélange de légumes. Pressez le jus d’un citron sur le dessus et assaisonnez avec du sel et du poivre.
Fermez hermétiquement la papillote et placez-la dans un plat allant au four pendant 12 à 15 minutes.
Sortez la papillote du four et servez-la avec le riz basmati.
J’espère que vous apprécierez cette recette autant que moi! C’est un plat simple à préparer mais tellement savoureux.
