Pancakes sont un incontournable pour les petits déjeuners, brunchs et même parfois desserts. Aujourd’hui, je vous présente ma recette préférée qui vous permettra d’obtenir des pancakes moelleux et délicieux à coup sûr.
Ingrédients (pour 4 personnes) :
• 250g de farine
• 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
• 1 cuillère à soupe de levure chimique
• 2 œufs
• 25cl de lait
• 50g de beurre fondu
• 1 pincée de sel
Instructions :
1. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre en poudre, la levure chimique et une pincée de sel.
2. Dans un petit bol, battez les œufs avec le lait et ajoutez le beurre fondu. Mélangez bien.
3. Ajoutez le mélange liquide au mélange sec en remuant bien pour éviter les grumeaux.
4. Laissez reposer la pâte pendant 10 à 15 minutes.
5. Dans une poêle antiadhésive, chauffez un peu d’huile à feu moyen.
6. Pour chaque pancake, versez une petite louche de pâte dans la poêle.
7. Quand des bulles apparaissent à la surface, retournez le pancake et laissez cuire jusqu’à ce qu’il soit doré.
8. Servez chaud avec du sirop d’érable, du miel ou vos fruits préférés.
Maintenant que vous avez la recette parfaite, vous pouvez personnaliser ces doux pancakes selon vos goûts. Essayez d’ajouter quelques pépites de chocolat, de la confiture ou même du beurre de cacahuète pour une variation chaleureuse et affamante. N’oubliez pas que cette recette est assez simple pour les débutants, donc n’hésitez pas à la partager avec des amis qui cherchent à impressionner dans la cuisine. Les pancakes sont un moyen populaire de commencer la journée, alors offrez une tasse de café fraîchement infusé pour un début de journée parfait. J’espère que cette recette vous a plu! Cela va certainement devenir votre péché mignon du petit-déjeuner. N’hésitez pas à commenter ci-dessous avec des photos de vos propres créations de pancakes parfaites!
