Imaginez le parfum délicieux d’une paella de fruits de mer, de chorizo et de poulet qui remplit votre maison. Avec cette recette facile à réaliser dans votre Thermomix, vous pouvez savourer un plat espagnol savoureux en quelques minutes seulement. Avec notre liste complète d’ingrédients et les étapes faciles à suivre, vous serez dans votre élément dès la première bouchée.
Ingrédients pour la Paella de fruits de mer, chorizo et poulet
- 800 g de fruits de mer (calmars, moules, crevettes)
- 1 chorizo fortement épicé, coupé en dés
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 oignons émincés
- 3 gousses d’ail finement hachées
- 1 poivron rouge coupé en dés
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
- 1 cuillère à café de paprika
- 2 tasses de riz à grain court
- 4 tasses de bouillon de poulet
- 4 cuillères à soupe de vin blanc sec
- Sel et poivre
Préparation de la paella
- Commencez par préparer vos fruits de mer. Cuire les calmars pendant 2 minutes dans une poêle chaude, puis réserver. Les moules doivent être nettoyées et mises de côté avec les crevettes.
- Dans la même poêle, faites chauffer les dés de chorizo à feu moyen pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien grillés.
- Réservez le chorizo. Ajouter l’huile d’olive dans la poêle et faire revenir les oignons et l’ail à feu doux jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajoutez le poivron rouge et le concentré de tomate, le paprika et le riz. Mélangez bien.
- Versez le bouillon de poulet et le vin blanc dans la casserole. Mélangez bien et laissez mijoter pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que le riz soit cuit.
- Disposez les fruits de mer et le chorizo sur le dessus du riz. Laissez mijoter encore 5 minutes, jusqu’à ce que les fruits de mer soient cuits.
- Servez chaud avec un peu de sel et de poivre et profitez de votre paella maison.
Cette paella de fruits de mer, de chorizo et de poulet est un plat classique espagnol. Le mélange de fruits de mer salées, de chorizo piquant et de riz savoureux est un régal pour les papilles gustatives. Ce plat est parfait pour un dîner en famille ou pour impressionner vos amis. Vous pouvez également ajouter des légumes supplémentaires tels que des petits pois ou des haricots verts pour rendre le plat encore plus sain et équilibré.
Essayez cette recette dès maintenant et vous ne serez pas déçu. Avec notre guide facile à suivre, vous pourrez déguster un plat délicieux en un rien de temps. Alors allez-y, rassemblez les ingrédients et préparez-vous à savourer cette incroyable paella de fruits de mer, de chorizo et de poulet!
