Ooooh, cette quiche aux orties à l’air délicieuse! Vous savez que les orties ont de nombreux avantages pour la santé? Ils sont remplis de nutriments, notamment de la vitamine C, du fer et du calcium. Voici comment préparer cette merveilleuse quiche!
Quiche aux Orties
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 100g d’orties
- 2 oeufs
- 20cl de crème liquide
- 100g de fromage râpé
- 1/2 oignon
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Nettoyez soigneusement les orties. Utilisez des gants pour éviter de vous piquer.
- Faites bouillir de l’eau dans une casserole, puis ajoutez les orties et laissez-les cuire pendant 5 minutes. Égouttez-les bien.
- Dans une poêle, faites revenir l’oignon finement émincé dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit tendre.
- Dans un bol, battez les oeufs avec la crème liquide. Ajoutez le fromage râpé, le sel, le poivre et les orties. Mélangez bien le tout.
- Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond à l’aide d’une fourchette.
- Versez la préparation à base d’orties sur la pâte, puis enfournez pendant environ 30 à 40 minutes ou jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée.
- Servez chaud ou tiède.
Cette quiche aux orties est une belle façon de profiter des bienfaits des orties tout en dégustant un plat délicieux! Bon appétit!
