Je suis heureux de vous présenter une recette délicieuse et simple qui est parfaite pour les déjeuners et les pique-niques - onigiri au poulet mariné! Ces petits rouleaux de riz japonais remplis de savoureux poulet mariné sont le plat parfait pour ceux qui cherchent à ajouter des saveurs asiatiques à leurs repas.
Ingrédients:
• 1 tasse de riz à sushi
• 2 tasses d’eau
• 1 poitrine de poulet coupée en petits morceaux
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
• 1 cuillère à café d’huile de sésame
• 1 cuillère à soupe de mirin
• 1 cuillère à café de vinaigre de riz
• Nori, coupé en petites bandes
• Graines de sésame pour la garniture
• Sel pour assaisonner
Instructions:
1. Rincer le riz à l’eau froide jusqu’à ce que l’eau soit claire, puis laisser égoutter pendant 30 minutes.
2. Faire cuire le riz dans une casserole avec de l’eau en suivant les instructions sur l’emballage.
3. Dans un bol, mélanger la sauce soja, le sucre, l’huile de sésame, le mirin et le vinaigre de riz. Ajouter les morceaux de poulet et laisser mariner pendant au moins 30 minutes.
4. Faire chauffer une poêle à feu moyen-vif. Ajouter le poulet mariné et faire cuire jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et doré. Assaisonner avec du sel.
5. Prenez une petite quantité de riz cuit et humidifiez vos mains pour former un petit rouleau de forme ovale. Placez un peu de poulet mariné sur le dessus et refermez-le en appuyant légèrement. Répétez jusqu’à épuisement des ingrédients.
6. Placez une bande de nori autour de chaque onigiri et saupoudrez de graines de sésame pour la garniture.
7. Servez immédiatement ou enveloppez les onigiri dans du papier sulfurisé pour une utilisation ultérieure.
Cette recette d’onigiri est facile à suivre et peut être personnalisée en fonction de vos goûts préférés. Vous pouvez remplacer le poulet mariné par du bœuf, du porc ou même des légumes si vous êtes végétarien!
Les onigiri sont une alternative saine et savoureuse à la cuisine rapide habituelle. Ils peuvent être préparés à l’avance et sont parfaits pour les déjeuners à emporter ou les pique-niques en plein air avec des amis et la famille.
Essayez cette recette aujourd’hui et découvrez à quel point les onigiri peuvent être délicieux!
