Recettes Onglet : Recette D'onglet De Boeuf à La Moutarde Et Sauce Au Roquefort

Bonjour les ami(e)s! Aujourd’hui, je vous propose une recette de renommée internationale qui va vous faire saliver d’envie : l’onglet de bœuf à la moutarde et sauce au Roquefort. Vous allez adorer le mélange de la moutarde forte et crémeuse du Roquefort qui s’harmonisent avec la saveur unique de l’onglet de bœuf.

Ingrédients :

• 4 steaks d’onglet de bœuf de 200g chacun
• 8 c. à soupe de moutarde de Dijon
• 6 c. à soupe d’huile d’olive
• 2 gousses d’ail hachées
• 4 c. à soupe de persil frais haché
• 150 g de Roquefort
• 4 c. à soupe de crème fraîche
• Sel et poivre

Instructions :

1. Dans un bol, mélanger la moutarde, l’huile d’olive, l’ail haché et le persil frais. Saler et poivrer selon votre goût.
2. Faire chauffer une poêle à feu vif. Faire cuire les steaks d’onglet de bœuf pendant environ 5 à 6 minutes de chaque côté, selon la cuisson désirée.
3. Dans une petite casserole à feu doux, faire fondre le Roquefort avec la crème fraîche tout en remuant. Réserver au chaud.
4. Sur chaque assiette, étaler une généreuse cuillère à soupe de sauce au Roquefort. Déposer les steaks d’onglet de bœuf par-dessus.
5. Servir chaud, accompagné de légumes de saison ou de pommes de terre croustillantes.

Cette recette simple mais délicieuse est parfaite pour une soirée entre amis ou pour un repas de famille. Le mélange de saveurs unique de la sauce au Roquefort et de la moutarde forte est irrésistible et l’onglet de bœuf est tendre et savoureux. N’hésitez pas à varier les accompagnements selon vos envies, cette recette s’adapte parfaitement à toutes les occasions.

Alors, qu’attendez-vous? Essayez cette recette dès maintenant et régalez-vous avec vos proches. Bon appétit!