Nous y sommes, novembre est toujours là, prêt à nous offrir un tout nouveau lot de saveurs. C’est une période merveilleuse de l’année pour cuisiner, que vous soyez un expert en cuisine ou un novice. Aujourd’hui, je vais vous donner des idées de recettes qui vous plairont à coup sûr. Préparez vos ustensiles de cuisine et allumons les plaques ! Tout d’abord, j’aimerais vous faire part d’une recette de soupe de potiron et de patate douce. C’est la saison parfaite pour manger du potiron et cette soupe est une excellente façon de profiter de ce légume savoureux. Pour commencer, il vous faut un potiron et 2 patates douces. Épluchez le potiron et les patates douces, puis coupez-les en petits morceaux. Ensuite, faites-les cuire dans une grande casserole avec de l’eau pendant environ 30 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Égouttez l’eau et ajoutez du bouillon de légumes, du lait de coco, du gingembre fraîchement râpé, de la coriandre et du paprika selon votre goût. Mixez en une soupe lisse et servez dans des bols. Vous pouvez garnir avec des graines de courge grillées et un filet de crème fraîche. Ensuite, je vous suggère un plat de pâtes aux champignons et à la crème. C’est un plat rapide et facile à préparer qui sera apprécié de tous. Vous aurez besoin d’un paquet de pâtes de votre choix et de 500g de champignons. Faites cuire les pâtes selon les instructions sur le paquet. Pendant ce temps, faites revenir les champignons dans une poêle avec de l’ail et de l’échalote jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Ajoutez de la crème, une pincée de sel et de poivre et laissez mijoter jusqu’à ce que la sauce soit réduite de moitié. Versez la sauce sur les pâtes et servez immédiatement. Enfin, je vous propose une recette de tarte aux pommes et aux cranberries. Les pommes sont un fruit emblématique de l’automne et les cranberries ajoutent une note acidulée qui se marie parfaitement avec la douceur des pommes. Pour réaliser cette tarte, vous aurez besoin de 6 à 8 pommes épluchées et coupées en fines tranches, ainsi que de 1 tasse de cranberries séchées. Disposez les pommes et les cranberries dans une croûte de tarte préparée, puis saupoudrez de cannelle et de sucre. Réalisez une seconde croûte de tarte pour le dessus et scellez les bords avec une fourchette. Badigeonnez le dessus de la tarte avec un peu de lait et saupoudrez de sucre. Faites cuire au four pendant 45 à 50 minutes ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée et croustillante. Voilà, trois recettes faciles et délicieuses pour vous régaler tout au long de novembre. Profitez de ces saveurs automnales et faites-vous plaisir en cuisine !
