Salut tout le monde ! Aujourd’hui, je veux partager avec vous une recette de pâte brisée incroyable selon Norbert Tarayre. Cette recette est super facile et rapide à préparer. Voici tout ce dont vous avez besoin :
Ingrédients :
- 250 g de farine
- 125 g de beurre
- 1 pincée de sel
- 1 œuf
- 5 cl d’eau
Instructions :
1. Tamiser la farine avec le sel sur une surface de travail.
2. Ajouter le beurre en petits morceaux et frotter la farine et le beurre ensemble jusqu’à l’obtention d’une consistance de sable.
3. Casser l’œuf dans un petit bol, puis ajouter 5 cl d’eau. Battre ensemble avec une fourchette.
4. Ajouter l’œuf et l’eau au mélange de farine et de beurre en continuant à frotter avec vos doigts jusqu’à ce que la pâte soit bien mélangée.
5. Former une boule avec la pâte et la mettre dans un sac en plastique. Laissez-la reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de l’utiliser.
Et voila ! Vous avez maintenant une pâte brisée selon Norbert Tarayre prête à être utilisée pour toutes sortes de délicieuses recettes.
N’hésitez pas à essayer cette recette chez vous et à me dire ce que vous en pensez dans les commentaires ci-dessous. Bon appétit !
