Oh la la! J’ai trouvé une recette délicieuse de nonnettes à la courge. C’est parfait pour l’automne! Et comme d’habitude, j’ai ajusté la recette à ma façon personnelle pour y ajouter ma petite touche personnelle.
Ingrédients
- 250g de farine
- 200g de courge, cuite et purée
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 1/4 de cuillère à café de gingembre moulu
- 1/4 de cuillère à café de noix de muscade moulue
- 1/4 de cuillère à café de clous de girofle moulus
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 oeuf, battu
- 100g de sucre
- 50g de beurre
Instructions
1. Mélanger la farine, le miel, les épices et le sel dans un grand bol.
2. Ajouter la purée de courge et l’œuf battu et bien mélanger.
3. Incorporer le beurre mou et le sucre puis pétrir la pâte.
4. Réfrigérer pendant une heure.
5. Préchauffez le four à 175°C.
6. Abaisser la pâte sur une surface farinée à une épaisseur de 1/2cm.
7. Découper la pâte en formes rondes à l’aide d’un emporte-pièce.
8. Placer les nonnettes sur une plaque à pâtisserie et les faire cuire pendant environ 10 à 12 minutes.
9. Laisser les nonnettes refroidir sur une grille.
Je vous promets que cette recette est tout simplement incroyable. La courge ajoute une touche douce et légère à ces petits gâteaux, tandis que les épices ajoutent une explosion de saveurs. Vous allez adorer ça!
