Bonjour mes amis! Aujourd’hui, je veux partager avec vous une recette incroyable pour un dessert absolument délicieux. Cette création est inspirée par ma passion pour la pâtisserie et ma volonté constante de trouver de nouvelles façons d’impressionner ceux que j’aime.
Le gâteau de rêve aux fruits rouges
Ce gâteau est le dessert parfait pour toute occasion, du dîner en famille à un événement spécial. Chaque couche est incroyablement moelleuse, crémeuse et légère, tandis que les fruits rouges ajoutent une touche de douceur et d’acidité qui équilibre parfaitement chaque bouchée.
### Ingrédients
- 250 g de beurre ramolli
- 300 g de sucre
- 6 œufs
- 375 g de farine
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1/2 tasse de lait
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 500 g de fruits rouges frais
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un grand bol, battez le beurre et le sucre ensemble jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.
- Ajoutez les œufs un à la fois, en battant bien après chaque ajout.
- Dans un autre bol, tamisez ensemble la farine et la levure.
- Ajoutez le mélange de farine au mélange de beurre en alternant avec le lait, en commençant et en finissant avec le mélange de farine. Mélangez bien après chaque ajout.
- Ajoutez l’extrait de vanille et mélangez bien.
- Beurrez et farinez deux moules à gâteau de 22 cm de diamètre, puis répartissez la pâte à gâteau uniformément dans les deux moules.
- Faites cuire les gâteaux au four pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez les gâteaux refroidir dans les moules pendant 5 minutes avant de les démouler sur une grille à pâtisserie pour qu’ils refroidissent complètement.
- Une fois les gâteaux complètement refroidis, placez un gâteau sur un plat de service et étalez uniformément une couche de fruits rouges frais sur le dessus.
- Couvrez le premier gâteau de l’autre gâteau, puis étalez une seconde couche de fruits rouges frais sur la surface du gâteau.
- Servez immédiatement, ou réfrigérez jusqu’au moment de servir.
Ce gâteau est un vrai régal pour les yeux et les papilles! Avec une saveur riche et délicate et des fruits frais, il est sûr de plaire à tous ceux qui le dégustent. Essayez-le lors de votre prochain événement spécial - vous ne serez pas déçu!
