Les gens, j’ai une recette incroyable pour vous ! Des nems délicieux au poulet qui vont faire danser vos papilles. Vous allez adorer. Et comme toujours, je vais vous guider étape par étape pour que la préparation soit facile et agréable.
Les ingrédients :
- 250g de blancs de poulet
- 1/2 verre de champignons noirs réhydratés
- 1/2 verre de vermicelles de riz réhydratés
- 1/2 verre de carottes râpées
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 1 oeuf
- 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche
- 1 cuillère à soupe de nuoc-mâm (sauce de poisson)
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 1/2 cuillère à café de sel
- 15 feuilles de papier de riz
- Huile pour la friture
Les instructions :
1. Hachez le poulet, les champignons noirs, le vermicelle et l’oignon dans un bol.
2. Ajoutez la carotte râpée et l’ail haché, puis mélangez bien tous les ingrédients.
3. Assaisonnez avec la coriandre, la sauce de poisson, le sucre, le poivre et le sel.
4. Battez l’œuf et ajoutez-le au mélange de poulet.
5. Trempez chaque feuille de papier de riz dans de l’eau tiède pour les ramollir. Égouttez rapidement et mettez sur une planche à découper.
6. Placez une cuillère à soupe de farce dans la partie inférieure de la feuille de papier, pliez les côtés vers le centre, puis roulez la feuille autour de la farce pour former un nem.
7. Faites chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen. Faites frire les nems jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants, environ 5 minutes.
8. Égouttez sur du papier absorbant et servez immédiatement avec une sauce piquante ou une sauce aigre-douce.
Voilà, mes amis ! Cette recette est simple à réaliser et le résultat est fantastique. Les nems au poulet sont un plat délicieux qui raviront vos invités. N’hésitez pas à essayer cette recette à la maison et laissez-moi savoir ce que vous en avez pensé.
