Ah, la tarte coco-nèfle ! Cette douceur des îles qui nous fait voyager dès la première bouchée. Et aujourd’hui, je vous dévoile ma recette secrète pour réaliser une tarte coco-nèfle à tomber par terre. Pour commencer, préparez votre pâte sucrée en mélangeant 200g de farine, 100g de beurre mou, 80g de sucre glace et 1 oeuf. Formez une boule et laissez reposer au frais pendant 30 minutes. Pendant ce temps, préchauffez votre four à 180°C. Ensuite, étalez votre pâte sur un plan de travail fariné et foncez-la dans un moule à tarte. Piquez-la à l’aide d’une fourchette et enfournez pour une quinzaine de minutes. Pendant que la pâte cuit, préparez votre appareil à la noix de coco. Dans un saladier, mélangez 200g de noix de coco râpée, 150g de sucre en poudre, 4 oeufs et 20cl de lait de coco. Versez le tout sur votre fond de tarte précuit et enfournez pour 25 minutes supplémentaires. Et voilà, votre tarte coco-nèfle est prête ! Mais pour encore plus de gourmandise, je vous propose d’agrémenter le tout de quelques nèfles fraîches. Pour la présentation, je vous conseille de placer chaque part de tarte dans une assiette, avec une belle tranche de nèfle posée sur le dessus. Et pour la touche finale, saupoudrez légèrement de noix de coco râpée. Alors, vous avez déjà l’eau à la bouche ? N’attendez plus pour vous lancer dans cette délicieuse recette. Et pour encore plus d’inspiration culinaire, n’hésitez pas à consulter notre site regorgeant de recettes savoureuses et simples à réaliser. Bon appétit !
