Qui n’aime pas un bon gâteau aux fruits? Et si vous cherchez une nouvelle façon de cuisiner avec des nectarines, vous venez de trouver la recette parfaite! Ce gâteau moelleux et sucré va vous épater.
Ingrédients:
- 3 nectarines, coupées en morceaux
- 1 tasse de farine tout usage
- 1 cuillère à thé de poudre à pâte
- 1/4 cuillère à thé de sel
- 1/2 tasse de beurre non salé, ramolli
- 3/4 tasse de sucre granulé
- 2 gros oeufs
- 1 cuillère à thé d’extrait de vanille pure
- 1/4 tasse de lait
Instructions:
- Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit.
- Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel dans un bol moyen. Réservez.
- Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre avec un batteur électrique jusqu’à ce que le mélange soit bien crémeux.
- Ajouter les oeufs un à la fois, en battant bien après chaque ajout.
- Ajouter l’extrait de vanille.
- Ajouter la moitié du mélange de farine et mélanger jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
- Ajouter le lait et mélanger jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
- Ajouter le reste du mélange de farine et mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
- Ajouter les morceaux de nectarines à la pâte et remuer délicatement pour bien les incorporer.
- Verser la pâte dans un moule à gâteau graissé de 9 pouces.
- Faire cuire au four pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laisser refroidir avant de servir.
Ce gâteau est parfait pour une soirée d’été en famille ou entre amis. Avec ses morceaux de nectarines juteuses et sa texture moelleuse, il est sûr de plaire à tout le monde. Essayez-le avec une boule de glace vanille ou une cuillerée de crème fouettée pour une touche supplémentaire de perfection.
