Avez-vous déjà goûté un pain naan ? Ces délicieux pains plats d’origine indienne sont parfaits comme accompagnement de vos plats préférés ou pour manger avec une sauce épicée en guise de dip. Et la meilleure partie ? Cette recette de pain naan sans gluten ! Commencez par préchauffer votre four à 250 degrés Celsius. Mélangez ensemble 200 grammes de farine de riz, 100 grammes de farine de maïs, 2 cuillères à soupe de psyllium et 1 cuillère à café de sel. Dans un autre bol, mélangez 250 millilitres de lait d’amande, 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre et 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Ajoutez ensuite les ingrédients liquides aux ingrédients secs et mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte souple. Divisez la pâte en 4 boules et aplatir chaque boule en forme ovale d’environ 1 centimètre d’épaisseur. Placez les pains naan sur une plaque de cuisson et mettez-les au four pendant 8-10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Retirez-les du four et laissez-les refroidir. Maintenant que vos pains naan sont prêts, voici une recette simple pour profiter pleinement de leur saveur. Prenez un pain naan et saupoudrez-le de coriandre hachée. Ajoutez ensuite une généreuse cuillerée de raita, une sauce indienne à base de yaourt, de concombre et de menthe fraîche. Si vous le désirez, vous pouvez également ajouter quelques oignons rouges émincés et des dés de tomates. Enfin, pliez le pain naan en deux et savourez. Vous pouvez aussi utiliser ces pains naan sans gluten pour tremper dans une sauce épicée ou les utiliser comme accompagnement pour un curry. Quoi que vous choisissiez de faire, vous ne serez pas déçu. Nous espérons que cette recette simple et délicieuse vous donnera envie de préparer votre propre pain naan sans gluten à la maison. Essayez-la dès aujourd’hui et épatez vos amis et votre famille avec un plat délicieux et sans gluten. Bon appétit !
