Les tartes aux myrtilles sont une délicieuse façon de profiter des beaux jours. Voici une recette simple pour une tarte aux myrtilles savoureuse et nutritive. Suivez les étapes ci-dessous et profitez de cette douceur sucrée aux myrtilles à tout moment.
Tarte aux Myrtilles
Ingrédients
- 1 tarte de pâte brisée
- 4 tasses de myrtilles fraîches
- 2/3 tasse de sucre
- 3 cuillères à soupe de fécule de maïs
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
Instructions
Préparer la croûte de tarte
- Préchauffez le four à 375°F (190°C).
- Étalez la tarte de pâte brisée dans un moule à tarte de 9 pouces. Piquez le fond et les côtés avec une fourchette. Mettez la croûte au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Recouvrez la croûte de tarte de papier sulfurisé et de haricots secs. Cuire à blanc pendant 20 minutes. Retirez les haricots secs et le papier sulfurisé.
- Cuire encore 10 minutes jusqu’à ce que la croûte soit dorée.
Préparer la garniture à la myrtille
- Mélangez le sucre, la fécule de maïs et le sel dans une grande casserole.
- Ajoutez les myrtilles et le jus de citron. Mélangez bien.
- Placez la casserole sur un feu moyen-vif et faites cuire jusqu’à ébullition. Réduisez le feu et continuez à cuire en remuant constamment pendant environ 5 minutes, ou jusqu’à ce que le mélange épaississe.
- Versez la garniture de myrtilles cuite dans la croûte de tarte cuite.
- Laissez refroidir la tarte pendant environ 1 heure avant de servir.
Cette délicieuse tarte à la myrtille est parfaite pour un dessert léger ou comme collation. Les myrtilles sont non seulement savoureuses, elles sont également de riches sources d’antioxydants, de fibres et de vitamines. Profitez de cette recette facile pour une douceur sucrée aux myrtilles tout au long de l’année.
