Je suis ravi de partager avec vous cette incroyable recette de Cheesecake au caramel au beurre salé. C’est une recette sophistiquée et délicieuse qui ravira vos papilles gustatives. La combinaison de la douceur du caramel et la richesse du cheesecake est divine, et je suis sûr que vous allez adorer cette recette autant que moi.
Ingrédients:
Voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer ce Cheesecake au caramel au beurre salé:
- 100g de biscuits en crumble
- 60g de beurre fondu
- 450g de fromage frais
- 50g de sucre en poudre
- 2 oeufs
- 125ml de crème double
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 100g de sucre
- 1/2 cuillère à café de sel
Préparation:
Voici les étapes pour préparer ce Cheesecake caramel au beurre salé:
- Préchauffez le four à 180 degrés Celsius.
- Dans un grand bol, mélangez les biscuits en crumble et le beurre fondu. Versez le mélange dans un moule à gâteau et pressez-le pour remplir le fond. Mettez le moule avec le mélange de biscuits et de beurre dans le réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Entre-temps, battez le fromage frais et le sucre en poudre ensemble. Ajoutez les oeufs un par un, en mélangeant bien après chaque oeuf. Incorporer la crème double et l’extrait de vanille dans le mix et battre jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse.
- Sortir le moule du réfrigérateur et verser la mixture sur les biscuits. Faites cuire pendant environ 35 minutes ou jusqu’à ce que le cheesecake ait pris. Sortez-le du four et laissez-le refroidir.
- Pour préparer le caramel au beurre salé, mettez le sucre et le sel dans une casserole à feu moyen. Faites chauffer le sucre en remuant constamment pour éviter de brûler. Une fois le sucre fondu, arrêtez de remuer et laissez-le mijoter jusqu’à l’obtention d’une teinte ambrée. Retirez la casserole du feu et ajoutez le beurre salé. Mélangez soigneusement jusqu’à ce que le beurre ait fondu.
- Pour servir, versez le caramel au beurre salé sur le cheesecake et garnissez avec de la crème fouettée. Dégustez votre Cheesecake caramel au beurre salé !
Ce Cheesecake caramel au beurre salé est l’un des meilleurs que j’ai jamais goûtés. C’est une recette qui prend un peu de temps, mais elle en vaut la peine. Elle est idéale pour les occasions spéciales, les fêtes ou tout simplement pour un dessert divin.
