Bienvenue dans notre guide culinaire pour les amateurs de fruits de mer ! Dans cet article, nous vous proposons de découvrir une recette à la fois facile et rapide pour préparer une mouclade de l’Ouest aux moules de bouchot. Pour commencer, voici la liste des ingrédients dont vous aurez besoin : - 2 litres de moules de bouchot - 2 échalotes - 2 gousses d’ail - 20 cl de vin blanc sec - 20 cl de crème fraîche liquide - 1 cuillère à soupe de farine - 1 cuillère à soupe de curry en poudre - 1 bouquet de persil - Sel, poivre Maintenant que vous avez les ingrédients, commençons par la première étape de la recette : 1. Épluchez et hachez finement les échalotes et les gousses d’ail. 2. Faites chauffer une grande cocotte sur feu vif. Versez les moules et le vin blanc sec. Laissez cuire à couvert pendant 5 à 6 minutes, jusqu’à ce que toutes les moules soient ouvertes. 3. Retirez les moules de la cocotte et filtrez le jus de cuisson pour éliminer les impuretés. 4. Dans une autre cocotte, faites revenir les échalotes et l’ail hachés avec le curry en poudre à feu doux. 5. Ajoutez ensuite la farine et mélangez bien. 6. Versez le jus de cuisson des moules petit à petit tout en remuant afin d’obtenir une sauce homogène. 7. Ajoutez enfin la crème fraîche liquide et mélangez bien. 8. Remettez les moules dans la sauce et faites cuire à feu doux pendant 2 à 3 minutes. 9. Ciselez le bouquet de persil et ajoutez-le à la mouclade avant de servir. Voilà, votre mouclade de l’Ouest aux moules de bouchot est prête ! Savourez-la telle quelle ou accompagnée de riz ou de pommes de terre vapeur. Bon appétit ! Comme vous pouvez le voir sur l’image ci-dessous, la mouclade de l’Ouest aux moules de bouchot est une recette délicieuse et pleine de saveurs. 
En espérant que cette recette vous a plu et que vous la réaliserez bientôt chez vous, nous vous souhaitons une agréable dégustation ! N’hésitez pas à nous donner vos retours dans les commentaires.
